Weet u precies op welk getal u de thermostaat van uw koelkast moet instellen? Velen van ons denken dat we dit essentiële huishoudelijke apparaat onder de knie hebben, maar in werkelijkheid kan een verkeerde instelling de houdbaarheid van uw voedsel aanzienlijk verkorten.
Laten we samen eens kijken hoe u uw koelkast het beste kunt instellen en zo de versheid van uw boodschappen kunt optimaliseren.
Wat is de ideale temperatuur om uw voedsel goed te bewaren?
Wist u dat volgens het Franse agentschap voor voedselveiligheid (Anses) de ideale temperatuur van een koelkast tussen 0 °C en 4 °C moet liggen? Door uw koelkast binnen dit bereik te houden,beperkt u aanzienlijk de ontwikkeling van schadelijke bacteriën zoals salmonella, die zich vaak al bij 5 °C snel vermenigvuldigen.
Als uw koelkast vaak wordt blootgesteld aan hoge temperaturen in de zomer of als u de neiging heeft om hem meerdere keren per dag te openen, controleer dan regelmatig de temperatuur. Een kleine stijging kan uw voedsel snel bederven.
Nog een eenvoudige tip: bewaar nooit warme voedingsmiddelen in uw koelkast. Denkt u dat u daarmee tijd wint? In werkelijkheid brengt u vooral de temperatuur in de hele koelkast uit balans!
De koelkast op de koudste temperatuur zetten: een slecht idee
De koelkast op de koudste temperatuur zetten is geen goed idee: bepaalde voedingsmiddelen (fruit, groenten, eieren) kunnen bevriezen, het elektriciteitsverbruik stijgt onnodig en de motor van het apparaat slijt sneller.
Bovendien verstoort een te lage temperatuur vaak de temperatuurverdeling tussen de verschillende zones van de koelkast, wat de goede bewaring van de producten nadelig beïnvloedt.
Hoe stelt u de thermostaat correct in op basis van het model van uw koelkast?
De bediening van uw thermostaat hangt voornamelijk af van het type koelkast dat u hebt. Heeft u een recent apparaat met een duidelijk digitaal display? Dat is de meest praktische oplossing: stel gewoon de gewenste temperatuur in.
Maar als u een ouder model heeft met een thermostaat met een nummerwiel, hoeft u niet te panikken. Hier is de methode die u moet onthouden: gebruik altijd het 60%-principe.
Concreet betekent dit, afhankelijk van de schaalverdeling van uw thermostaat:
- Schaalverdeling van 1 tot 5: kies stand 3.
- Schaalverdeling van 1 tot 7: kies stand 4.
- Schaalverdeling tot 10: kies zonder aarzelen stand 6.
Wilt u zeker zijn van de juiste instelling? Investeer dan in een thermometer die speciaal is ontworpen voor koelkasten, een handig gadget dat u in de koelkast kunt plaatsen en dat vooral wordt aanbevolen voor apparaten die vóór 2002 zijn geproduceerd. Recente modellen hebben vaak een handige indicator die direct in de binnenwand is geïntegreerd.
Waar moet u elk voedingsmiddel bewaren voor een optimale houdbaarheid?
De temperatuur van de koelkast goed instellen is een uitstekend begin. Maar weet u ook precies waar u elk soort voedingsmiddel moet bewaren? Uw koelkast heeft namelijk niet overal dezelfde temperatuur en dat verschil kan van invloed zijn op de houdbaarheid van elk product.
Hieronder vindt u een handig overzicht:
- Vlees en vis: altijd op de onderste plank. Dat is niet alleen de koudste plek, maar zo voorkomt u ook dat er vloeistoffen op andere voedingsmiddelen terechtkomen.
- Zuivelproducten (yoghurt, kaas, enz.): op de middelste planken, waar de temperatuur stabiel en gelijkmatig blijft.
- Vers fruit en groenten: in de laden onderaan de koelkast, die speciaal zijn ontworpen om een optimale vochtigheid te behouden.
- Bereide maaltijden of restjes: achteraan op de bovenste of middelste planken, waar de temperatuur constant laag is.
Door uw koelkast goed in te delen, gaat uw verse producten langer goed en blijft uw voedsel in een gezonde en veilige omgeving bewaard.
Enkele eenvoudige tips voor een betere werking van uw koelkast
Soms kan er zonder duidelijke reden een storing optreden. De oplossing? Controleer eerst de afdichting van de koelkastdeur.
Een beschadigde of vervuilde afdichting heeft een grote invloed op de thermische stabiliteit van uw apparaat en verstoort de optimale werking ervan.
Een belangrijke regel: zet gekoelde voedingsmiddelen altijd in de koelkast, nooit warme. Zo voorkomt u een plotselinge stijging van de binnentemperatuur, wat schadelijk is voor een goede bewaring.
Hebben deze tips u geholpen om beter te begrijpen hoe u uw koelkast goed kunt instellen? Heeft u nog andere tips om uw voedsel beter te bewaren? Wij zijn erg benieuwd naar uw feedback! Deel uw ervaringen in de comments, zodat andere lezers hun dagelijkse voedingspatroon kunnen verbeteren. Heeft u vragen? Wij beantwoorden ze graag.
