Steeds meer huishoudens kiezen voor een veelzijdiger alternatief met betere resultaten. Wat zijn de voordelen en waarom wint het aan populariteit?
Decennialang was de magnetron een van de meest praktische apparaten in de keuken, die werd gebruikt om voedsel op te warmen, te ontdooien of zelfs eenvoudige gerechten te bereiden. De laatste jaren begint het echter terrein te verliezen aan een nieuwe concurrent die lekkerdere, gezondere en snellere resultaten biedt.
Dit is de air fryer, een apparaat dat velen al gebruiken als directe vervanging voor de magnetron. Het vermogen om voedsel opnieuw op te warmen zonder het uit te drogen, om een knapperige textuur te bereiken zonder olie en om een grote verscheidenheid aan voedsel te bereiden, heeft het een favoriet gemaakt in keukens over de hele wereld.
Een van de grote verschillen is dat de magnetron voedsel zacht, rubberachtig of ongelijkmatig verhit maakt. De airfryer daarentegen zorgt voor een gelijkmatigere garing, zonder de oorspronkelijke textuur en smaak te veranderen.
Voordelen van de airfryer ten opzichte van de magnetron:
- Betere textuur: warmt voedsel opnieuw op zonder het rubberachtig of vochtig te maken; behoudt de knapperigheid van voedsel zoals empanadas, milanesas of aardappelen.
- Gelijkmatiger koken: het verdeelt de warmte gelijkmatig en vermijdt koude of oververhitte plekken zoals meestal gebeurt in de magnetron.
- Koken vanuit het niets: in tegenstelling tot de magnetron kan deze oven gebruikt worden om vlees, groenten, cake, pudding, desserts en nog veel meer te bereiden.
- Gezonder: er is geen olie nodig voor het koken of opwarmen, wat het caloriegehalte van veel bereidingen vermindert.
- Veelzijdige functies: veel friteuses hebben vooraf ingestelde programma’s voor verschillende soorten voedsel.
- Energiebesparing: het verbruikt minder elektriciteit dan een conventionele oven en in sommige gevallen minder dan een krachtige magnetron.
- Geen elektromagnetische straling: het werkt met hete lucht door convectie, zonder het gebruik van golven, wat gewaardeerd wordt door mensen die op zoek zijn naar meer “natuurlijke” opties.
- Gemakkelijk schoon te maken: de onderdelen zijn afneembaar en vaatwasmachinebestendig, in tegenstelling tot een magnetron, waar spetters zich kunnen ophopen die moeilijk te verwijderen zijn.
- Compact ontwerp: neemt minder ruimte in dan een oven en is verkrijgbaar in verschillende maten, afhankelijk van de behoeften van het huishouden.
